Bean-to-bar шоколад
Дословно bean-to-bar переводится "от боба до плитки". Другими словами, это крафтовый шоколад, производственный цикл которого начинается с выбора какао-бобов, редких и особо ценных, позволяющих создавать необычные вкусы без использования добавок. Необычный, многогранный, изысканный вкус - главное отличие такого продукта.
